相模原市立上溝小学校

まめごはん
牛乳
かつおの玉ねぎソース
すまし汁

今日は、旬の「かつお」を出しました。
コロコロサイズのかつおに生姜じょうゆで下味をつけ、
片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。
そして、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、塩、酢で玉ねぎがやわらかくトロッとするまでよく煮詰めた
玉ねぎソースを絡めて仕上げました。
ごはんとの相性もばっちりでしたね。