相模原市立上溝小学校

いりまめごはん
牛乳
ししゃものカレー揚げ
のっぺい汁
清見オレンジ

今日は、相模原市でとれた津久井在来大豆を使って、「いりまめごはん」を作りました。
津久井在来大豆は、相模原市の津久井地域で、昔から育てられてきた大豆です。
育てられている量が少なく、なかなか手に入らない貴重な大豆のため、
「まぼろしの大豆」とも呼ばれます。
大粒で、甘みが強いところが特徴の大豆です。

今日はそんな津久井在来大豆を鍋でコロコロと炒り、
ごはんに炊き込みました。
大豆のやさしい甘さを楽しめました。

【今日の地場産食材】
相模原市：津久井在来大豆
神奈川県産：米